Frischer knackiger Weißkohl verarbeiten wir in der eigenen Krautwerkstatt zu Sauerkraut.   Mit dem Krauthobel und viel Muskelkraft machen wir es zu feinem Kraut.   Nachdem es mit Steinsalz eingerieben wurde, stampfen wir es mit vielen Kräutern und Gewürzen und füllen es schichtweise in die Steinguttöpfe.   Die Spontanvergärung macht aus der Ackerpille eine wahre…

Frischer knackiger Weißkohl von dem saarländischen Anbaugebiet in Lisdorf verarbeiten wir in der eigenen Krautwerkstatt zu Sauerkraut. Mit dem Krauthobel🔪 und viel Muskelkraft🏋️‍♂️ machen wir es zu feinem Kraut. Nachdem es mit Steinsalz eingerieben wurde, stampfen wir es mit vielen Kräutern🌿 und Gewürzen und füllen es schichtweise in die Steinguttöpfe. Die Spontanvergärung macht aus der…