Vom 12. September bis 25. Oktober 2026 dreht sich bei den Ebbes von Hei Streuobstwiesen-Genusswochen alles um eine Kulturlandschaft, die zu unserer Heimat gehört.
Streuobstwiesen liefern Äpfel, Birnen, Mirabellen und Zwetschgen, bewahren alte Sorten und schaffen wertvolle Lebensräume. Für uns im Panzhaus sind sie außerdem eine wunderbare Spielwiese für Küche und Keller: einmachen, fermentieren, einkochen, mit Viez kochen – und natürlich Viez einschenken.
Deshalb nehmen wir euch mit auf eine ganz besondere Reise:
Hochwälder Viez-Tasting – eine Viezreise im Glas und auf dem Teller.
Wir verkosten unterschiedliche Vieze aus unserer Region, erzählen von den Menschen dahinter und sprechen über Streuobst, Herstellung und die unterschiedlichen Handschriften. Dazu gibt es passende kleine Gerichte aus unserer Panzhausküche.
Unsere Termine:
Samstag, 12. September
15.00 bis 17.00 Uhr | 19.00 bis 21.00 Uhr
Samstag, 26. September
15.00 bis 17.00 Uhr | 19.00 bis 21.00 Uhr
Samstag, 3. Oktober
15.00 bis 17.00 Uhr | 19.00 bis 21.00 Uhr
Drei Samstage. Sechs Tastings. Ziemlich viel Hochwald im Glas.
Und natürlich wird euch die Streuobstwiese während der Genusswochen auch auf unserer saisonalen Karte begegnen.
Denn Regionalität bedeutet für uns nicht nur zu wissen, wo etwas herkommt. Sondern das wertzuschätzen, was direkt vor unserer Haustür wächst.
Streuobst retten. Vielfalt erhalten. Viez trinken. Gut essen.
So schmeckt der Herbst im Hochwald.
Mehr Infos und Anmeldung:
panzhaus.de
Euer Panzhaus-Team
#Panzhaus #EbbesVonHei #StreuobstwiesenGenusswochen #Viez #ViezTasting #Streuobst #SlowFood #Hochwald #RegionalGenießen #Viezstraße
Kommentare sind geschlossen, aber Trackbacks und Pingbacks sind möglich.