Vier ziemlich gute Gründe, den Donnerstag im Panzhaus zu verbringen.
Ab Donnerstag heißt es wieder: Muschelzeit im Panzhaus.
Fangfrische Miesmuscheln, direkt im Topf serviert – und dieses Jahr habt ihr die Wahl zwischen vier Varianten:
Muscheltopf moselfränkisch
Riesling | Wurzelgemüse | Lauch | Petersilie | Panzbrot
Ebbes von Hei Muscheltopf
Viez von der Süßmosterei Väth | Lauch | Sellerie | Kräuter | hausgemachter Viezkren | Panzbrot
Moules Frites
Rieslingsud | Schalotten | Petersilie | Fritten | Mayonnaise
Muscheltopf Roquefort
Roquefort | weiße Bohnen | Sellerie | Crème Double | Panzbrot
Von moselfränkisch bis französisch, vom Riesling bis zum Viez – vier Töpfe, vier unterschiedliche Handschriften.
Dazu ein Glas Riesling, eine Portion Panzbrot zum Tunken und genügend Zeit für den letzten Sud im Topf.
Ab Donnerstag geht’s los.
Welcher Topf darf es bei euch sein?
Euer Panzhaus-Team
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