Das traditionelle Heringsessen am Aschermittwoch

Wir vom Gasthaus im Panzhaus veranstalten am bevorstehenden Aschermittwoch, 6. März 2019 das traditionelle – Heringsessen Wir servieren Dir unser herzhaftes Aschermittwochsessen in einem traditionellen Steinguttopf gefüllt mit fangfrischen Heringen, Speckkartoffeln, Essiggurke, Zwiebellauch und Sahne. Passend zum Heringsessen empfehlen wir einen Brand von der Brennerei Ackermann aus Britten oder unseren Fasten-Degistif. Gerne nehmen wir deine…

Das diesjährige Valentinsmenü:

Heute präsentieren wir Dir, wie versprochen, das Menü für den kommenden Valentinstag ❤️ am 14. Februar 2019 https://www.facebook.com/events/1233739643443112/ Aperitif – Winter Sprizz -Aperol mit Indian Tonic aufgegossen mit Crémant Kleinberger Brut Vorspeise – Wildkräutersalat mit dem neuen Kichelchen Elsässer Art Zwischengang – Zitronensorbet mit Secco Hauptgang – Rinderfilet vom Ulmenhof Sous-Vide zubereitet mit Kartoffel-Pastinakenstampf und…

Panzhaus-Fladen-Wochen – montags bis donnerstags

An den kommenden Werktagen empfehlen wir Dir unsere leckeren neuen Fladen. Zusammen mit unserem Bäckermeister Alexander Louis und seinem Team haben wir diese neue Fladenspezialität speziell für die Panzhausküche entwickelt. Natürlich mit regionalen Zutaten und einer tollen herzhaften Geschmacksnote. Du wirst begeistert sein Hast Du schon unseren neuen Winterfladen mit saftiger Entenbrust, Feldsalat mit Karotte-Orange-Ingwer…

<< Fleischliebhaber aufgepasst >>

So lecker schmeckt der Winter im Gasthaus im Panzhaus. Solange es noch draußen nun frostig ist und die Wintertemperaturen ❄️ uns im Griff haben bieten wir Dir eine neue Gaumenfreude an: Das Heimatkotelett Aus der Gusspfanne mit viel Butterschmalz und einem daumendicken Schweinekotelett kommt unser neuer Gasthausknaller daher! Knusprig paniertes Schweinekotelett vom Hofgut Serrig mit…

Das Gasthaus im Panzhaus hat einen eigenen Gin…

Heute zu später Stunde möchten wir Dir den Knaller aus der Panzhauswirtschaft noch mal kurz in Wort & Bild vorstellen: – Der Panzhaus Gin Lass Dich bei deinem nächsten Besuch überraschen von dieser zitronigen Gin-Infusion, gerne als Longdrink mit Tonic oder Pur auf Eis oder jetzt als unser neuer Wintercocktail der – Panzhaus Gin Mule….

Kennst du unsere Klassiker?

Heute möchten wir Dir hier einen unserer Klassiker aus der Panzhausküche vorstellen: Das Schinkenbrot Ein Schinkenbrot was seinen Namen zu Recht verdient, würziges Roggenbrot vom Bäckermeister Alexander Louis reichhaltig belegt mit rohem Schinken und einer Beilage an selbst eingelegtem Gemüse. Dieser herzhafte Genuss macht mal wieder richtig Lust auf einen Tag in der wunderschönen Winternatur…

Panzhaus-Fladen-Wochen – montags bis donnerstags

An den kommenden Werktagen empfehlen wir Dir unsere leckeren neuen Fladen. Zusammen mit unserem Bäckermeister Alexander Louis und seinem Team haben wir diese neue Fladenspezialität speziell für die Panzhausküche entwickelt. Natürlich mit regionalen Zutaten und einer tollen herzhaften Geschmacksnote. Du wirst begeistert sein Hast Du schon unseren neuen Winterfladen mit saftiger Entenbrust, Feldsalat mit Karotte-Orange-Ingwer…

Frisch vom Kutter ⚓️

Was haben die Monate September, Oktober, November, Dezember, Januar und Februar gemeinsam? Den Buchstaben „R“ am Ende! Und vielleicht hast Du es auch in den letzten Wochen bei uns auf den Schiefertafeln schon gelesen: „Die Muscheln sind wieder da – Frisch vom Kutter!“ ⚓️ Traditionell zum Zeitraum der alten Bauernregel bieten wir Dir Miesmuscheln nach…

<< Fleischliebhaber aufgepasst >>

Für Alle, die noch keinen „Ochs‘un‘Wein“ genießen konnten, hier nochmal unser Steak -Angebot: Solange es noch draußen nun frostig ist und die Wintertemperaturen ❄️ uns im Griff haben bieten wir Dir montags bis donnerstags die nachfolgende Gaumenfreude an: Gusspfanne, Butterschmalz, Rindfleisch in dicken Scheiben und ein Rotwein sind in diesem Winter wieder zurück: Der „Ochs’un’Wein“…

Winterzeit ist Waffelzeit!

Das Wetter im Hochwald ist weiterhin winterlich ❄️ und nun möchten wir dir Appetit auf unsere neuen hausgemachten Riesenwaffeln mit Eis und heißen Früchten machen. Wir backen samstags und sonntags in der Winterzeit frische riesengroße Buchweizenwaffeln mit einem traditionellen Brüsseler Waffeleisen, diese Waffeln mit den leckeren Belägen aus heißen Kirschen oder Rumtopf, Vanilleeis und Sahne…