Nur was gegessen wird, kann man auch erhalten Slowfood Saarland veranstaltet zum fünften Mal „Glanrindwochen“. Denn mit dem Glanrind haben wir in unserer Region ein uralte Nutztierrasse. Um diese lange Zeit vom Ausstreben bedrohte Tierrasse erlebbar zu machen, haben wir uns mit Glanrind-Züchter und Restaurants zusammengetan. Von den Vorzügen der Rasse können sich interessierte…
Kategorie: Panzhausküche
Fleischlosliebhaber/innen aufgepasst!!!
So lecker schmeckt es in unseren Bauernstuben vor dem Kamin im Panzhaus. Unser neues – Hochwald Dal mit grünen Linsen ist da!!! Als Alternative zu unseren Fleischgerichten bieten wir ein adäquates, sehr schmackhaftes und veganes Proteinprodukt in unseren Steinguttöpfen an. Grüne Linsen zeichnen sich durch ihren fein-nussigen Geschmack aus. Die kleinen grün gesprenkelten Linsen zerfallen…
Ebbes von Hei – Omas Küche vom 3. Februar bis 18. Februar 2024
traditionell, regional und kreativ Heutzutage liefert die Industrie dem Handel ganzjährig Lebensmittel aus der ganzen Welt. Die Kehrseite sind häufig lange Transportwege, schwierige Produktionsbedingungen und Umweltprobleme in den Herkunftsländern. Während der Aktionswochen „Omas Küche“ wollen wir in der Panzhausküche zeigen, wie es anders geht und wie genussvoll, gesund und nachhaltig Kochen in der kalten Jahreszeit…
PROBIER’S VEGAN. DIESEN JANUAR.
Das Hochwald Dal mit grünen Linsen ist zurück! Als Alternative zu unseren Fleischgerichten bieten wir im Winter ein adäquates, sehr schmackhaftes und veganes Proteinprodukt in unseren Steinguttöpfen an. Unsere Bliesgauer Linsen zeichnen sich durch ihren fein-nussigen Geschmack aus. Die kleinen grün gesprenkelten Linsen zerfallen beim Zubereiten kaum und sind daher perfekt für unser neues…
Adventsbrunch im Panzhaus
An den kommenden Adventssamstagen veranstalten wir im Gasthaus im Panzhaus ein neues Event: Das Adventsbrunch Unser Adventsbrunch startet mit einem gedeckten Tisch und einer Frühstücksetagere und geht im Anschluss in Form eines Flying Buffets weiter. Du wirst mit deiner Begleitung nach einem herzhaft-süßen Frühstück fortwährend durch unser Team mit vielen Ebbes-von-Hei Leckereien und Klassikern aus…
Mit der Herbstzeit beginnt die Waffelzeit!
Das Wetter im Hochwald beginnt nun herbstlich zu werden und nun möchten wir dir Appetit auf unsere neuen hausgemachten Riesenwaffeln mit Vanilleeis und heißen Früchten machen. Wir backen ab nächste Woche immer samstags und sonntags in der Herbst- und Winterzeit frische riesengroße Waffeln mit einem traditionellen Brüsseler Waffeleisen, diese Waffeln mit den leckeren Belägen aus…
Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“ vom 7. bis zum 22. Oktober 2023
Vom 7. bis zum 22. Oktober veranstaltet die Regionalinitiative „Ebbes von Hei“ die traditionellen Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“. Die Kartoffel kam vor mehr als 300 Jahren aus Südamerika nach Europa. Zuerst meist als Zierpflanze genutzt, dauerte es, bis sie den Weg als essbare Knolle in den Kochtopf fand. Im Saarland und im Hunsrück wurde die „Grumbeer“ schon…
Slowfood Fischtime vom 18. bis 27. August 2023!
Slowfood Fischtime vom 18. bis 27. August 2023! Wir sind mit von der Partie! Ab dem nächsten Wochenende dreht sich bei uns alles um das Beste aus den heimischen Flüssen, Seen und Fischzuchten. Von unserem Partner dem Spitzenbetrieb – Forellengut Rosengarten aus Trassem beziehen wir voller Stolz die besten Forellen, Saiblinge und Zander der Region,…
Kniddelen, Kniedelen, Knudeln oder Spatzen
Hei zu Saar-Lor-Lux hu mir dës regional Spezialitéit gär! Zënter 7 Joer gëtt d’Panzhaus Kichen op vill regional Delikatesse erweidert! Haut wëlle mir Iech erëm eise populäre Kniddelen Kéis virstellen. Eng grouss Portioun hausgemaachte Kniddelen mat Zwiebelen, déi am Botter gesoot a mat leckerem, häerzleche Kéis gebak ginn. Dësen häerzleche Genoss mécht Iech Loscht en…
Wir sind dann mal kurz weg
Kurz vor dem Tanz in den Mai laden wir unsere Akkus nochmal auf, bitte beachtet diese „Besonderen Schliessungszeiten“ aufgrund unserer kurzen Betriebsferien. Ab dem Freitag 28. April 2023 stehen wir Dir gerne wieder zur Verfügung und freuen uns auf deinen Besuch im Gasthaus im Panzhaus. #BesondereSchließungszeiten #Panzhaus