So lecker schmeckt der Winter im Gasthaus im Panzhaus.

Der Winterklassiker aus dem Steinguttopf ist ab heute wieder zurück: Die „Grüne Minna“ In einer gusseisernen Pfanne werden saftige Mettwürste und Kassler kurz gebraten und mit Bratkartoffeln, Grünkohl und Kartoffelstampf und scharfem Panzhaussenf im typischen Steinguttopf zu einem Gaumenschmaus vereint. Der perfekte Digestif für dieses Wintergericht ist unser hausgemachter Klassiker, das Bräperschi! Wenn wir Dir…

Ebbes von Hei

Heute wollen wir Dir unseren neuen – Panzhaussenf vorstellen. Zusammen mit der Schwollener Senfmanufaktur haben wir unseren neuen Panzhaussenf entwickelt. Dies rustikale Senfspezialität aus groben Senfkörnern ist perfekt auf unsere Gerichte aus der Panzhausküche abgestimmt, wie zum Beispiel unsere Viezwürstchen. Und besuch mal die Webseite der Schwollener Senfmanufaktur, sie freut sich über deinen Besuch Willkommen…

Heute noch ein kleiner Vorgeschmack auf unser kommendes Valentinsmenü

Das Hochwald Ceviche mit leckeren Bachsaibling wird unsere würzige Vorspeise zum Knallerauftakt. Für alle Verliebten haben wir mit viel Liebe ein fantastisch-romantisches Valentinstags-Menü zusammengestellt! Unsere Bachsaiblinge beziehen wir vom Forellengut Rosengarten in Trassem, dieser regionale Fischzüchter ist nur 20 Autominuten entfernt und versorgt uns ab sofort nach den Prinzipien der Naturverbundenheit mit Süßwasserfischen für unsere…

Heute präsentieren wir Dir, wie versprochen, das Valentinsmenü für den 13.02.-14.02.2020:

Für alle Verliebten ‍❤️‍ haben wir mit viel Liebe ❤️ ein fantastisch-romantisches Valentinstags-Menü zusammengestellt!   Überrasche Sie dein Herzblatt und reserviere einen Tisch für Zwei an einem unserer kuscheligen Kaminöfen und genieße einen romantischen Abend bei uns im Gasthaus im Panzhaus.   Aperitif:   – Der Rote Hugo mit frischer Minze und Kleinberger Secco veredelt…

Winterzeit ist Waffelzeit

Das Wetter im Hochwald beginnt nun richtig winterlich kalt zu werden und nun möchten wir Dir Appetit auf unsere neuen hausgemachten Riesenwaffeln mit Vanilleeis und heißen Früchten und wahlweise mit unserem Rumtopf machen. Wir backen wieder samstags und sonntags in der Herbst- und Winterzeit frische riesengroße Buchweizenwaffeln mit einem traditionellen Brüsseler Waffeleisen, diese Waffeln mit…

Fleischlosliebhaber/innen aufgepasst

So lecker schmeckt es in unserem Gasthaus im Panzhaus.

 Unser neuer veganer Winterburger mit Beyond Meat ist da!!! Als Alternative zu unseren Fleischgerichten bieten wir nun auch im Winter einen adäquates, sehr schmackhaftes und veganes Proteinprodukt an. Gegenüber tierischem Hackfleisch enthält Beyond Meat ebenso viele Proteine aus Erbsen und pflanzlichen Ölen, aber zur Hälfte weniger…

Fleischliebhaber aufgepasst

„Ochs‘un‘Wein“ ist auch diesen Winter zurück!!!   Und dieses Mal im Rahmen unserer kommenden Steakwochen in guter Gesellschaft…   Solange es noch draußen nun kälter wird und die Winterstürme uns im Griff haben bieten wir Dir montags bis donnerstags die nachfolgende Gaumenfreude an:   Gusspfanne, Butterschmalz, Rindfleisch in dicken Scheiben und ein Rotwein sind in…

GUTEN MORGEN HOCHWALD!!!

Heute mit einer wunderschönen Morgenröte über dem Panzbruch! Das Panzhausteam wünscht Euch einen tollen Start in das letzte Adventswochenende, bald ist Weihnachten! Hopp und raus in unseren schönen Hochwald… #Panzhaus

Die „Wildwochen“ im Gasthaus im Panzhaus finden noch bis Heiligabend statt…

Wenn die Schatten länger werden und sich die Blätter in ihren schönsten Farben präsentieren, ist die Zeit reif für etwas Besonderes, feines Wildbret hat jetzt Hochsaison. Koste das Beste was uns die Natur nun schenkt. Mehr Bio geht nicht…, hier ist eine Auswahl von unserer aktuellen Sonderkarte: – Spitzkohlsuppe – Hausgemachte Quiche mit Spitzkohl, Walnüssen,…