Mit den Slow Food Glanrindwochen rückt eine besondere regionale Rinderrasse in den Mittelpunkt: das Glanrind. Als sogenannte Arche-Passagier-Rasse steht es für Biodiversität, nachhaltige Landwirtschaft und den bewussten Erhalt alter Nutztierrassen.
Passend dazu gibt es bei uns einen neuen Burger auf der Karte:
Der Glan Royal
150 g Patty vom Glanrind vom Biolandhof Meiers aus Rimlingen, serviert im großen Brioche Bun der Bäckerei Backmol aus Losheim, dazu Essiggurke, Zwiebel und Senf.
Ein Burger, der zeigt, worum es bei Slow Food geht: ehrliche Produkte, regionale Partnerschaften und echter Geschmack ohne Kompromisse.
Das Glanrind überzeugt mit Charakter, feiner Struktur und intensivem Aroma. Kombiniert mit handwerklich gebackenem Brioche entsteht ein Burger, der bewusst regional gedacht ist.
Jetzt während der Slow Food Glanrindwochen im Panzhaus genießen.
Euer Panzhaus-Team
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