Herzhaft, knusprig und unwiderstehlich! Unser Heimatkotelett vom Hofgut Serrig mit stolzen 450 Gramm lässt das Herz jedes Fleischliebhabers höherschlagen. Knusprig paniert, serviert mit hausgemachtem Streuobstchutney, geschmorten Zwiebeln und goldbraunen Bratkartoffeln. Ein echtes Stück Heimat auf dem Teller! Zartes und saftiges Schweinekotelett, daumendick vom Hofgutmetzger geschnitten, ein wahrer Hochwaldtraum – halt „Ebbes von Hei“!! Sichert…
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Das Panzlädchen meldet sich bald zurück – und pünktlich zu den Streuobstwiesen Genusswochen!
Zwar sind wir bis kommenden Freitag noch in den Betriebsferien, aber heute wollen wir euch unser **Panzlädchen** nochmal näher vorstellen! Im Vorraum unserer **Alten Stellmacherei** findest du unser liebevoll eingerichtetes Panzlädchen, gefüllt mit regionalen Köstlichkeiten und Produkten. Ein herzliches Dankeschön an die **Bitburger Brauerei**, unseren verlässlichen Partner seit fast 60 Jahren! Hier kannst…
Genuss von der Streuobstwiese – bald geht’s los!
**Genuss von der Streuobstwiese – bald geht’s los!** Neben unseren vielen **Ebbes von Hei** Produkten sind auch unser **Viez** und der **naturtrübe Apfelsaft** echte regionale Spitzenprodukte. Diese köstlichen Getränke beziehen wir von der: **Süßmosterei und Brennerei Georg Väth aus Losheim am See** Ab dem **13. September** starten unsere **Streuobstwiesen Genusswochen**, bei denen…
Feiere den kommenden Muttertag mit einem besonderen kulinarischen Erlebnis!
Feiere den kommenden Muttertag mit einem besonderen kulinarischen Erlebnis! Am 12. Mai 2024 laden wir dich herzlich ein zum Sonntagsbrunch im Gasthaus im Panzhaus. Genieße einen entspannten Start in den Tag mit einem reich gedeckten Tisch und einer köstlichen Frühstücksetagere. Anschließend verwöhnen wir dich und deine Begleitung mit einem Flying Buffet, das mit…
Kulinarische Weinprobe zum Fischfestivalmenü am 6. April 2024
Mit dem Fischfestival möchten wir die besondere Qualität des regional und nachhaltig produzierten Fischs bekannter machen. Am 6. April 2024 starten wir mit einem tollen Event, wir haben den Winzer Thomas Beck vom Weingut Beck in Oberotterbach zu Besuch. Thomas Beck bietet an diesem Abend eine begleitete Weinprobe zum Fischfestivalmenü mit korrespondierenden Weinen an….
Ebbes von Hei Fischfestival vom 6. bis 21. April 2024!
Wir sind mit von der Partie! Leckeres rund um die heimischen Fischarten Mit dem Fischfestival möchten wir die besondere Qualität des regional und nachhaltig produzierten Fischs bekannter machen. Am 6. April 2024 starten wir mit einem tollen Event, wir haben den Winzer Thomas Beck vom Weingut Beck in Oberotterbach zu Besuch. Thomas Beck bietet an…
Ebbes von Hei – Omas Küche vom 3. Februar bis 18. Februar 2024
traditionell, regional und kreativ Heutzutage liefert die Industrie dem Handel ganzjährig Lebensmittel aus der ganzen Welt. Die Kehrseite sind häufig lange Transportwege, schwierige Produktionsbedingungen und Umweltprobleme in den Herkunftsländern. Während der Aktionswochen „Omas Küche“ wollen wir in der Panzhausküche zeigen, wie es anders geht und wie genussvoll, gesund und nachhaltig Kochen in der kalten Jahreszeit…
Ebbes von Hei – Ei jo!!!
Das Panzlädchen ist zwar bis Ostern im Winterschlaf aber Heute wollen wir Dir nochmal unser – Panzlädchen im Detail vorstellen. Im Vorraum unserer Alten Stellmacherei haben wir unser neues Panzlädchen mit allerlei Produkten aus der Region eingerichtet. Hier auch noch ein großes Dankschön für die Unterstützung der Bitburger Brauerei! Unser großer regionaler Partner seit rund…
Ebbes von hei – neuer Viez eingetroffen
Neben unseren vielen Ebbes von Hei Produkten ist auch unser Viez und naturtrüber Apfelsaft ein tolles regionales Produkt, wir beziehen diese Spitzengetränke von der: – Süßmosterei und Brennerei Georg Väth aus Losheim am See Natürlich kannst du den Viez und Apfelsaft auch in unserem Ebbes von Hei-Schrank und im Panzlädchen finden und ihn…
Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“ vom 7. bis zum 22. Oktober
Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“ Vom 7. bis zum 22. Oktober veranstaltet die Regionalinitiative „Ebbes von Hei“ die traditionellen Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“. Die Kartoffel kam vor mehr als 300 Jahren aus Südamerika nach Europa. Zuerst meist als Zierpflanze genutzt, dauerte es, bis sie den Weg als essbare Knolle in den Kochtopf fand. Im Saarland und im Hunsrück wurde die…