Nur was gegessen wird, kann man auch erhalten Das Glanrind ist eine traditionelle Hausrindrasse, die ursprünglich in Rheinland-Pfalz und dem Saarland beheimatet ist. Mit unserer Teilnahme an den Glanrindwochen möchten wir die besondere Qualität des regional und nachhaltig produzierten Rindfleisches bekannter machen. Am 4. Mai 2024 bieten wir zusammen mit dem Winzer Thomas Beck vom…
Schlagwort: Slowfood
Einladung zur Eröffnungsveranstaltung der Glanrindwochen 2024
Nur was gegessen wird, kann man auch erhalten Slowfood Saarland veranstaltet zum fünften Mal „Glanrindwochen“. Denn mit dem Glanrind haben wir in unserer Region ein uralte Nutztierrasse. Um diese lange Zeit vom Ausstreben bedrohte Tierrasse erlebbar zu machen, haben wir uns mit Glanrind-Züchter und Restaurants zusammengetan. Von den Vorzügen der Rasse können sich interessierte…
Kulinarische Weinprobe zum Fischfestivalmenü am 6. April 2024
Mit dem Fischfestival möchten wir die besondere Qualität des regional und nachhaltig produzierten Fischs bekannter machen. Am 6. April 2024 starten wir mit einem tollen Event, wir haben den Winzer Thomas Beck vom Weingut Beck in Oberotterbach zu Besuch. Thomas Beck bietet an diesem Abend eine begleitete Weinprobe zum Fischfestivalmenü mit korrespondierenden Weinen an….
9. HÜLSENFRÜCHTEWOCHEN – Wir sind dabei!
Hülsenfrüchte – die kleinen gesunden Kraftpakete! HÜLSENFRÜCHTEWOCHEN vom Erbsensonntag, dem 18.02.2024 bis zum 03.03.2024 Was sie zum Superfood macht und wozu sie beitragen. Erlebt das während den HÜLSENFRÜCHTEWOCHEN Was sie zum Superfood macht und wozu sie beitragen: Lange hatten Linsen und Co. das Image altbackener Lebensmittel und führten ein Schattendasein. Dabei sind die kleinen Multitalente…
Ebbes von Hei – Omas Küche vom 3. Februar bis 18. Februar 2024
traditionell, regional und kreativ Heutzutage liefert die Industrie dem Handel ganzjährig Lebensmittel aus der ganzen Welt. Die Kehrseite sind häufig lange Transportwege, schwierige Produktionsbedingungen und Umweltprobleme in den Herkunftsländern. Während der Aktionswochen „Omas Küche“ wollen wir in der Panzhausküche zeigen, wie es anders geht und wie genussvoll, gesund und nachhaltig Kochen in der kalten Jahreszeit…
Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“ vom 7. bis zum 22. Oktober
Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“ Vom 7. bis zum 22. Oktober veranstaltet die Regionalinitiative „Ebbes von Hei“ die traditionellen Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“. Die Kartoffel kam vor mehr als 300 Jahren aus Südamerika nach Europa. Zuerst meist als Zierpflanze genutzt, dauerte es, bis sie den Weg als essbare Knolle in den Kochtopf fand. Im Saarland und im Hunsrück wurde die…
Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“ vom 7. bis zum 22. Oktober 2023
Vom 7. bis zum 22. Oktober veranstaltet die Regionalinitiative „Ebbes von Hei“ die traditionellen Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“. Die Kartoffel kam vor mehr als 300 Jahren aus Südamerika nach Europa. Zuerst meist als Zierpflanze genutzt, dauerte es, bis sie den Weg als essbare Knolle in den Kochtopf fand. Im Saarland und im Hunsrück wurde die „Grumbeer“ schon…
Unsere neue Weinreise
Passend zu den Streuobstwiesen Genusswochen im Gasthaus im Panzhaus haben wir eine Weinreise für euch zusammen gestellt und freuen euch die Weine vorzustellen! Unsere kleine Rieslingreise startet an der Saar und nimmt Sie mit vom benachbarten Saarburg über Ayl nach Ernst an der Mosel bis hin nach Winningen. Weingut Dr Wagner, Saarburg Weingut…
Ebbes von Hei – Genuss von der Streuobstwiese
Streuobstwiesen Genusswochen im Gasthaus im Panzhaus Im Rahmen der Aktion „Genuss aus der Streuobstwiese“ veranstaltet die Regionalinitiative Ebbes von Hei vom 16. September bis zum 1. Oktober die „Streuobst-Genusswochen“ in der Gastronomie. Das Panzhausteam möchte im Herbst seine Gäste begeistern mit kreativen genussvollen Gerichten aus Äpfeln, Zwetschgen, Mirabellen oder Birnen. Angeboten werden z.B. • Apfelspatzen,…
Slowfood Fischtime vom 18. bis 27. August 2023!
Slowfood Fischtime vom 18. bis 27. August 2023! Wir sind mit von der Partie! Ab dem nächsten Wochenende dreht sich bei uns alles um das Beste aus den heimischen Flüssen, Seen und Fischzuchten. Von unserem Partner dem Spitzenbetrieb – Forellengut Rosengarten aus Trassem beziehen wir voller Stolz die besten Forellen, Saiblinge und Zander der Region,…