9. HÜLSENFRÜCHTEWOCHEN – Wir sind dabei!

Hülsenfrüchte – die kleinen gesunden Kraftpakete! HÜLSENFRÜCHTEWOCHEN vom Erbsensonntag, dem 18.02.2024 bis zum 03.03.2024 Was sie zum Superfood macht und wozu sie beitragen. Erlebt das während den HÜLSENFRÜCHTEWOCHEN Was sie zum Superfood macht und wozu sie beitragen: Lange hatten Linsen und Co. das Image altbackener Lebensmittel und führten ein Schattendasein. Dabei sind die kleinen Multitalente…

Ebbes von Hei – Omas Küche vom 3. Februar bis 18. Februar 2024

traditionell, regional und kreativ Heutzutage liefert die Industrie dem Handel ganzjährig Lebensmittel aus der ganzen Welt. Die Kehrseite sind häufig lange Transportwege, schwierige Produktionsbedingungen und Umweltprobleme in den Herkunftsländern. Während der Aktionswochen „Omas Küche“ wollen wir in der Panzhausküche zeigen, wie es anders geht und wie genussvoll, gesund und nachhaltig Kochen in der kalten Jahreszeit…

Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“ vom 7. bis zum 22. Oktober

Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“ Vom 7. bis zum 22. Oktober veranstaltet die Regionalinitiative „Ebbes von Hei“ die traditionellen Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“. Die Kartoffel kam vor mehr als 300 Jahren aus Südamerika nach Europa. Zuerst meist als Zierpflanze genutzt, dauerte es, bis sie den Weg als essbare Knolle in den Kochtopf fand. Im Saarland und im Hunsrück wurde die…

Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“ vom 7. bis zum 22. Oktober 2023

Vom 7. bis zum 22. Oktober veranstaltet die Regionalinitiative „Ebbes von Hei“ die traditionellen Kartoffeltage „Saar-Hunsrück“. Die Kartoffel kam vor mehr als 300 Jahren aus Südamerika nach Europa. Zuerst meist als Zierpflanze genutzt, dauerte es, bis sie den Weg als essbare Knolle in den Kochtopf fand. Im Saarland und im Hunsrück wurde die „Grumbeer“ schon…

Unsere neue Weinreise

Passend zu den Streuobstwiesen Genusswochen im Gasthaus im Panzhaus haben wir eine Weinreise für euch zusammen gestellt und freuen euch die Weine vorzustellen!   Unsere kleine Rieslingreise startet an der Saar und nimmt Sie mit vom benachbarten Saarburg über Ayl nach Ernst an der Mosel bis hin nach Winningen.   Weingut Dr Wagner, Saarburg Weingut…

Ebbes von Hei – Genuss von der Streuobstwiese

Streuobstwiesen Genusswochen im Gasthaus im Panzhaus Im Rahmen der Aktion „Genuss aus der Streuobstwiese“ veranstaltet die Regionalinitiative Ebbes von Hei vom 16. September bis zum 1. Oktober die „Streuobst-Genusswochen“ in der Gastronomie. Das Panzhausteam möchte im Herbst seine Gäste begeistern mit kreativen genussvollen Gerichten aus Äpfeln, Zwetschgen, Mirabellen oder Birnen. Angeboten werden z.B. • Apfelspatzen,…

Slowfood Fischtime vom 18. bis 27. August 2023!

Slowfood Fischtime vom 18. bis 27. August 2023! Wir sind mit von der Partie! Ab dem nächsten Wochenende dreht sich bei uns alles um das Beste aus den heimischen Flüssen, Seen und Fischzuchten. Von unserem Partner dem Spitzenbetrieb – Forellengut Rosengarten aus Trassem beziehen wir voller Stolz die besten Forellen, Saiblinge und Zander der Region,…

Kniddelen, Kniedelen, Knudeln oder Spatzen

Hei zu Saar-Lor-Lux hu mir dës regional Spezialitéit gär! Zënter 7 Joer gëtt d’Panzhaus Kichen op vill regional Delikatesse erweidert! Haut wëlle mir Iech erëm eise populäre Kniddelen Kéis virstellen. Eng grouss Portioun hausgemaachte Kniddelen mat Zwiebelen, déi am Botter gesoot a mat leckerem, häerzleche Kéis gebak ginn. Dësen häerzleche Genoss mécht Iech Loscht en…

News-News-News

Das Gasthaus im Panzhaus in der heutigen SZ! Vielen Dank an Ute Keil und Werner Krewer von der SZ für den tollen Bericht über unser Gasthaus und das sehr angenehme Interview. https://www.saarbruecker-zeitung.de/saarland/merzig-wadern/serie-ebbes-von-hei-stellt-gasthaus-panzhaus-bei-greimerath-vor_aid-86704889 Einen besonderen Dank an unsere Regional Initiative Ebbes von Hei und Achim Laub für seinen unermüdlichen Einsatz für die Region und seine Betriebe….

Ebbes von Hei Fischfestival vom 11. bis 26. März 2023!

Wir sind mit von der Partie!   Leckeres rund um die heimischen Fischarten   Ab dem nächsten Wochenende dreht sich bei uns alles um das Beste aus den heimischen Flüssen, Seen und Fischzuchten.   Von unserem Partner dem Spitzenbetrieb   – Forellengut Rosengarten aus Trassem   beziehen wir voller Stolz die besten Forellen, Saiblinge und…