Das Wetter im Hochwald beginnt nun herbstlich zu werden und nun möchten wir Ihnen Appetit auf unsere neuen hausgemachten Riesenwaffeln mit Vanilleeis und heißen Früchten und wahlweise auch aus dem Rumtopf machen. Wir backen samstags und sonntags in der Herbst- und Winterzeit frische riesengroße Buchweizenwaffeln mit einem traditionellen Brüsseler Waffeleisen, diese Waffeln mit den leckeren…
Kategorie: Panzhausküche
Das Panzhausteam startet direkt kraftvoll in den bunten Herbst
Denn das Gemüse kann man nicht nur zur Laterne basteln, sondern zu unserem – Röstiburger Heiss aus der gusseisernen Pfanne mit einer knusprigen hausgemachten Rösti aus frischem Kürbis und Buchweizenflocken mit einem samtigen Spiegelei präsentieren wir unseren aktuellen Herbstburger als herzhafte Alternative zu unseren Fleischgerichten. Zum Röstiburger passt der Weißburgunder von unserem Winzer Martin Klein…
Fleischliebhaber aufgepasst
So lecker schmeckt der Herbst im Gasthaus im Panzhaus. So langsam färbt sich das Laub in unserem Hochwald und die Temperaturen werden herbstlicher und da bieten wir Dir eine unserer Lieblings-Gaumenfreuden an: – Das Heimatkotelett Aus der Gusspfanne mit viel Butterschmalz und einem daumendicken Schweinekotelett kommt unser Gasthausknaller daher! Knusprig paniertes Schweinekotelett vom Hofgut Serrig…
Fleischliebhaber aufgepasst
„Ochs‘un‘Wein“ ist zurück!!! Solange es noch draußen nun kühler wird und es langsam kühler wird , haben bieten wir Dir montags, mittwochs und donnerstags die nachfolgende Gaumenfreude an: Gusspfanne, Butterschmalz, Rindfleisch in dicken Scheiben und ein Rotwein sind in diesem Herbst wieder zurück: Der „Ochs’un’Wein“ im Gasthaus im Panzhaus. Unser saftiges regionales Rindfleisch, bis zu…
Was haben die Monate September, Oktober, November, Dezember, Januar und Februar gemeinsam?
Den Buchstaben „R“ am Ende! Und vielleicht hast Du es auch in den letzten Wochen bei uns auf den Schiefertafeln schon gelesen: „Die Muscheln sind wieder da – Frisch vom Kutter!“ Traditionell zum Zeitraum der alten Bauernregel bieten wir Dir Miesmuscheln: * Klassisch – nach rheinischer Art und * Rahm – mit eine angemachten Sauerrahmdip…
Die neue Wildbratwurst ist da!!!
Heute stellen wir unser neues Gasthausgericht vor: Mit unserem Wildmetzgermeister Böhm von Wildspezialitäten Böhm aus Weiskirchen haben wir die neue und sauleckere extra grobe Wildbratwurst für die Panzhausküche entwickelt. Wildfleisch von heimischem in bester Hochwaldqualität, frische Kräuter abgeschmeckt zusammen mit unserer geliebten Fenchelsaar sind die Zutaten für diese tolle regionale Wildbratwurst. Unsere neue Wildbratwurst „extra-grob“…
Kürbisschnitzer aufgepasst…
So lecker schmeckt der bevorstehende Herbst im Gasthaus im Panzhaus, denn Gemüse kann man nicht nur zur Laterne basteln, sondern zu unserem – Röstiburger Heiss aus der gusseisernen Pfanne mit einer knusprigen hausgemachten Rösti aus frischem Kürbis und Buchweizenflocken mit einem samtigen Spiegelei präsentieren wir unseren Herbstburger als herzhafte Alternative zu unseren Fleischgerichten. Zum Röstiburger…
Unsere neue Sommerkarte mit vielen Pfifferling-Gerichten ist seit den Sommerferien am Start!
Liebe Freunde und Gäste, heute stellen wir Euch unsere aktuelle Sommerkarte vor: wir haben wieder viele und auch neue Burger im Angebot, von unserem Klassiker dem Steakkrusti, über den neuen Chili Pulled Lamb, dem Pfifferling Burger und dem neuen veganen Sommerburger mit Tranchen vom Beyond Meat mit veganem Käse, gehobelten Kräuterseitlingen und lila…
Unsere feurig-scharfe Sommer-Burger-Leckerei ist zurück
… nun mit einer weiteren Lammspezialität, regional neu interpretiert. Unser neuer scharfer Burger mit Lamm: Die Chili-Pulled-Lamb Burger Unsere Burger-Leckerei gibt es jetzt wieder mit hausgemachter feurig-scharfer – Sriracha-Chili-Soße Eine teuflisch-scharfe Schweinerei , zum Ablöschen kannst du unseren hausgemachten eiskalten Limonaden prima nutzen Das Pulled-Lamb wird in unseren gusseisernen Dutch-Oven über viele Stunden bei sanfter…
Fleischliebhaber aufgepasst !!!
So lecker schmeckt der Sommer im Gasthaus im Panzhaus. Die Wiese auf Goldbrunnen ist das bereits gemäht worden und die Strohballen sind abtransportiert und da bieten wir Dir eine unserer Lieblings-Gaumenfreuden an: Das Heimatkotelett Aus der Gusspfanne mit viel Butterschmalz und einem daumendicken Schweinekotelett kommt unser Gasthausknaller daher! Knusprig paniertes Schweinekotelett vom Hofgut Serrig mit…